GAMBAR EDISI TERBARU

GAMBAR EDISI TERBARU
Kekal bersama...selamanya.

Monday, April 4, 2011

THE UNTOLD STORIES - PART 2


Saya hampir tidak ada cerita yang menarik mengenai saya dan Sarip masa sekolah.  Walaupun sekampong dan ada hubungan kekeluargaan namun hubungan kami biasa saja. Saya menyedari beliau menjadi perhatian dan “pet” kepada banyak guru. Dari segi pencapaian akademik kami setanding cuma dia terlalu bernasib baik dari saya.

Saya tau dia dari keluarga susah malah lebih susah dari saya. Posting beliau mengenai zaman remaja menceritakan segalanya dan itulah cerita yang jujur. Namun Sarip pandai menyembunyikan  latar belakangnya dengan sikap riang happy go lucky yang semua orang tidak menyangka dan menyelami perasaan susahnya ketika itu.

Saya cemburu juga bila Sarip dapat ke form six sementara saya menganggur dalam dua minggu. Saya kecewa tidak dapat menyertai kawan-kawan lain yang ke TMS menyambung form six. Dengan bantuan Cikgu Mokhtar (Arwah) saya dan beberapa lagi kawan kita dapat menjadi guru sementara.  Terubat hati saya yang gagal apabila menerima gaji pertama saya sebagai guru sementara. Gaji pertama saya habiskan dengan membeli sepasang kasut Johnson, sehelai jean Levis dan sehelai baju Leeman. Saya ingin merasa keselesaan kasut Johnson yang Rashid telah pakai setahun terdahulu.

Semasa Sarip ke UM saya tidak bersama kerana saya masa  itu sedang mengikuti latihan Pembantu Hospital ( HA- sekarang : Pembantu Pegawai Perubatan) di Hospital Seremban. Saya mendengar cerita betapa seronoknya orang kampong atas kejayaannya itu. Orang kampong sanggup menyewa bas menghantar beliau ke UM. Seluruh kampong berbangga dengan pencapaian budak yang se orang ni. Sekali lagi saya mencemburuinya  dan saya gagal.  Walaupun sebagai mahasiswa UM Sarip tidak sombong dengan saya dan masih sudi bersama saya menggerakkan belia di kampong kami  dalam beberapa aktiviti belia terutamanya berkaitan dengan kebudayaan.

Berbanding dengan Sarip saya lebih jinak dengan Iskandar, Nordin Baharudin, Majid Kasbi dan beberapa yang lain. Iskandar masa tu “domut” dan tidak lah popular sangat. Dia juga pendiam dan takutkan perempuan (macam saya – sebab tu saya hairan dia berubah bila dah umur meningakt). Saya pasti dia tak ada girl friend masa di sekolah. Begitu juga Nordin dan Majid. Iskandar juga dari keluarga susah macam saya dan Sarip. Kalau Sarip menyembunyikan kesusahannya dengan sikap riang dan bersahaja tetapi Iskandar pula menyembunyikan itu dengan mencipta jenaka yang boleh buat orang ketawa besar. Oleh kerana saya dah lali dengan bahan lawaknya itu maka saya tak lah berapa nak gelak bila dia buat lawak.

Salim pada saya lebih banyak “genggilan” dan panas baran. Sampai sekarang saya tak berani nak cakap sembarangan  dengannya. Saya akan tengok mood dia dulu dan tengok apa yang dia cakap. Selalunya saya tidak akan bangkang apa yang dia cakap sebab tak pasal dia akan meninggikan suara, berubah air muka dan dalam posture untuk bertindak kalau sesuatu tu dia tak berkenan.

Namun begitu di sebaliknya Salim baik hati. Dia mudah menceriakan keadaan sampai sanggup memelok kita bila dah lama tak jumpa. Lihat saja bila jumpa Hj Zain dan lain-lain cikgu masa di Ilham dulu. Begitu lah Salim dulu dan sekarang. Dia juga open minded dan tak kisah menceritakan hubungan cinta lama beliau masa sekolah dulu. Setelah bergelar “Pak Haji” dia dah banyak berubah. Sesuatu yang menarik  tentang Salim dia lebih handsome masa tua dari zaman muda dulu.

Saya tidak begitu rapat dengan kawan perempuan, malah saya mengaku tak pernah bercinta dengan sesiapa semasa sekolah. Saya cuma agak rapat dengan Aminah Sani dan Maimon Maarof (Datin – Tingkatan V). Saya rapat dengan Aminah kerana kami sama-sama tidak mengambil subjek History. Jadi semasa time belajar history saya dan Aminah sama-sama ke library untuk mengulangkaji bersama. Oleh kerana tiga kali seminggu saya dan Aminah beriringan ke library adik-adik di kelas yang kami melintas menyangka saya ada hubungan dengan Aminah. Mereka akan bersorak jika nampak saya dan Aminah ke library.

Saya dan Rashid serta beberapa orang lain pernah ke rumah Aminah dan makan tengahari. Begitu juga rumah Maimon memang tidak asing bagi saya. Walau pun sudah bergelar datin Maimon masih mesra dengan saya seperti dulu.

BERSAMBUNG …………
ISMAIL@CHANG CAPIT

Friday, April 1, 2011

Petua orang dulu by Mariani

Assalamualaikum semua..
    .
Kita dah bayak dapat resepi dari kawan2 kita, resepi dulu2.  Diantara yang menarik hati saya ialah resepi goreng kelayau dan ghenje dari sifu kita abang Ismail Cang Capit...walaupun saya belum mencubanya kerana kesukaran untuk mendapatkan bahan utama tetapi saya dh banyak bertanya kengkawan sekampong mengenai rasa goreng kelayau ni.  Ternyata kawan2 saya juga sukakan rasanya yang semacam rasa batang keladi goreng..lembut dan bersari kata mereka..walaumacamanapun satu hari saya akan dapatkan juga daun kelayau untuk dicuba resepi abang cang capit ni.
                                                                                                          .
Resepi resepi lain dari SSAK dan LAR pun sangat sedap dan menarik..maklumlah resepi omak omak kita dulu tentunya masakan ibu itu paling digemari...tambahan bahan2nya amat mudah didapati pada sesiapa yang tinggal di kampung seperti saya ni...Cili padi ada di belakang rumah, serai daun kunyit pucuk manis bila bila masa dapat dipetik dalam kebun tanaman saya.. bukanlah banyak sangat tetapi cukup untuk keperluan kami sekeluarga.  Daging salai dari resepi LAR..mm sedapnya..mudah membuatnya..beli saja daging secukupnya dan salai sendiri di dapur kayu dibelakang rumah....daging yang disalai menggunakan bara api atau sabut kering lebih sedap dan cantik kuningnya serta wangi dari daging atau ikan yang disalai menggunakan oven atau api dapur gas.

Di sini saya ingin pulak menurunkan sedikit ilmu (ewah..macam pandai sangat..!) tentang petua orang tua tua kita dulu....Kalau ISHS tak suka makan bawang sebab baunya yang hamis pada badan sipemakannya...hingga Kandar takut nk angkat tangan..jangan risau kandar...ini ada petuanya..Jangan sebab itu kita tak makan bawang lak kengkawan....bawang banyak hasiatnya...bawang putih memang berbau kuat tetapi ia banyak mengandungi vitamin dan mineral, ia juga boleh merendahkan tahap kolestrol dalam darah...bagi kita yang dh berusia ni eloklah ambil banyak bawang putih untuk mengurangkan kolestrol..(jangan lupa juga mas cotek bleh turunkan kolestrol) Caranya begini...
                                    .
Ambil beberapa biji limau kasturi...(belakang rumah saya banyak) potong melintang supaya mudah diperah jusnya, masuk dalam gayung atau bowl, jangan buang kulit limau.  Bila mandi selepas sabun/bath jel, bilas dengan jus limau dicampur dengan sdikit air biasa, kulit limau tadi gosok2kan pada ketiak dan bahagian2 sendi yang lain.....bila dh bersih suruhlah orag terdekat cium ketiak...kikiki.... mmmm wangiii. tk caya cuba..buat 2hari sekali...

Kalau buat sambal belacan, atau cencaluk atau budu menggunakan air asam limau kasturi, masukkan beberapa potong kulit limau kasturi dalam sambal tu...bila makan sambal, makan kulit tu skali untuk mewangikan bau badan.

Bila hendak buat kueh gulung atau tepung talam atau buah melaka (kelopong) atau apa saja kueh yang berwarna hijau, jangan gunakan pewarna untuk menghijaukan kueh..gunakanlah 100% jus pandan (dr. daun pandan kisar sendiri, bukan jus pandan yang beli dlm botol) kerana daun pandan boleh mewangikan bau badan, begitu juga serai, bila masak menggunakan serai atau daun pandan, kunyah2 pandannya atau batang serai, hisap airnya (kt rumah orang jgn buat)...serai juga boleh mewangikan badan.

Saya rasa ramai diantara kita yang inginkan perut yang kempis, namun diusia kita ini sangat sukar untuk mendapatkan semula perut yang seperti kita muda atau figure kita semasa muda...maklumlah metabolisma sudah kurang (slow), puas buatkerja rumah, makan sikit namun lemak tak juga hilang..cellulit keliling pinggang..tk pe..cuba cara saya ni...selain buat sit up macam LAR buat tu..kita boleh juga kempiskan perut dengan mengempiskannya sendiri...kempiskan (tahan perut kedalam, bukan dengan tangan) bila berdiri atau duduk atau bejalan cuba tahan perut (bukan tahan nafas) kempiskan kedalam.. dengan cara ini muscle perut kita bekerja dan menggunakan lemak2 perut untuk energy...lelama kita biasa melakukannya dan lemak keliling perut pun semakin terhakis..satu lagi...jangan suka tengok TV sampai 2, 3 jam tanpa bergerak2 buatnya lepas makan malam plak tu..haii tambah beratlah badan....kalau boleh tahan pedas makanlah baayak cili padi (buat gulai kuning tu podeh2, oghang NS kan suko podeh) cili padi boleh mempercepatkan metabosma seseorang, badan cepat berpeluh sebab tenaga digunakan.....cubalah.., boleh tak kurangkan berat badan....semoga berjaya....selamat mencuba..

THE UNTOLD STORIES


Setelah beberapa minggu kita bercerita mengenai makanan maka hari ini saya nak mengubah tajuk semula. Saya ingin mengimbau  kenangan manis saya bersama kawan-kawan semasa di SMBK. Seperti yang saya nyatakan dulu Rashid adalah antara kawan saya paling rapat. Hal ini mungkin disebabkan saya lebih dulu mengenali beliau dari yang lain. Kerana rapat itu saya selalu ke rumah beliau jika ada kesempatan, selalunya semasa cuti penggal. Keluarga Rashid walaupun agak ramai tapi sangat baik dengan saya. Emaknya, ayahnya dan adik beradiknya yang lain juga baik. Rashid hanya ada se orang adik perempuan yang sangat manja. So awal-awal lagi Rashid dah warning saya. “Kau jangan nak kacau-kacau adik den”.  Kehebatan Rashid masa tu ialah dia saja yang berani pakai  kasut Johnson hitam ke sekolah.
.
Satu lagi sebab saya selalu ke rumah Rashid ialah saya suka makan lauk ikan sungai di rumahnya. Abah Rashid rajin menjala ikan di empang bangkong. Hari raya  antara rumah yang saya wajib pergi ialah rumah Rashid. Begitu juga sebaliknya. Masa  baru berkahwin saya bawa isteri saya ke rumahnya. Tahun berikutnya  Rashid pula membawa isterinya ke rumah saya . Begitulah akrabnya saya dengan Rashid.
              .
Semasa saya sering ke rumah Rashid, suatu hari saya singgah di rumah Rashidi. Dia tinggal di rumah Penghulu Mukim Juasseh yang tak jauh dari simpang Juasseh sekarang. Rumah papan tu sudah  tiada. Mungkin telah diruntuhkan. Semasa saya sampai Rashidi sedang memasak makan tengahari untuk adik-adiknya. Ayah, emak dan abangnya tiada di rumah masa tu. Jadi Rashidi berbakat menyediakan makan tengahari. Saya teruja untuk mengetahui  cara Rashidi memasak. Resepinya simple. Ikan kembong dengan sayur kangkong. Setelah  disiang dan di basuh  Rashidi menggoreng ikan tersebut buat seketika.  Saya membantu menyiang kangkong.
                
Selepas ikan digoreng setengah masak Rashidi menggaulkan lada, kunyit, bawang  dengan santan. Saya pelik apabila Rashidi memasukkan ikan tersebut dalam santan yang hampir menggelegak.  Bila saya tanya mengapa ikan itu digoreng dulu baru dimasak lemak Rashidi memberi tau  supaya ikan tu tak hancur bila dimasukkan kangkung nanti.
Saya mendapat tips baru. Memang betul ikan tu tak hancur bila kangkong dimasukkan sebagai perencah.  Saya tak puji Rashidi masa makan tu tapi dalam hati saya,  ada bakat juga Rashidi ni memasak. Dan memang benar, secara jujur saya katakana masakannya itu sedap. Sekarang Rashidi mungkin lebih pandai memasak.
Dengan Hamid Bawal juga saya rapat. Ada dua peristiwa yang tidak akan saya lupakan mengenai Hamid. Pertama dia telah menipu saya. Masa di Form Five sebelum ujian maths pagi itu Hamid mengajak saya ke tandas dan memberi saya dua tiga sedut rokok. Pelik semacam sedap saja saya menjawab maths pagi itu dan bila keputusan keluar saya dapat markah 29 yang tak pernah saya dapat sebelum itu.  Hamid gelak besar dan memberitahu dia bubuh ganja dalam rokok tu. “Hampeh…. Hamid dah tipu den”. Itulah kali pertama dan terakhir saya hisap ganja.
                                       .
Kedua : Semasa Cikgu Mokhtar (Allahyarham) memangku jawatan pengetua, (Hj Zain berkursus di Vietnam) beberapa peraturan yang menyusahkan telah diperkenalkan. Saya berpakat untuk menulis surat bantahan dalam bentuk surat layang. Untuk mengelakkan identiti kami dikenali  Hamid mendapat pertolongan kakaknya. Saya mendraf dan mengedit surat tersebut.  Selepas diposkan dan esoknya sekolah menerima surat layang tersebut Cikgu Mokhtar telah mengumpulkan  buku latihan form V dan tingkatan V. Tujuannya untuk membandingkan tulisan dalam surat untuk mencari siapa penulis sebenar. Cikgu Mokhtar gagal mengesan kerana tulisan itu tak mungkin serupa dengan tulisan kita semua. Saya dan Hamid berjanji tidak akan memecahkan rahsia ini. Untuk pengetahuan semua inilah kali pertama saya mendedahkan  hal ini. Saya harap Hamid tak akan marahkan saya kerana telah mendedahkan rahsia kita. Atas inisiatif saya dan Hamid  Cikgu Mokhtar tidak lagi menguatkuasakan peraturan yang menyusahkan itu dan selamatlah kawan-kawan yang selalu melanggar peraturan dari kena denda.
                                
Mengenai Jalil  beliau selalu ceria semasa di sekolah. Maklum dia memang jejaka pujaan dan diminati ramai junior perempuan. Dia kata rambang mata nak pilih. Satu kenangan saya dengan Jalil : Dia jadi ketua mereka-mereka yang naik bas dari  Terusan dan Kuala Kepis. Jambatan kayu di empang bangkong terbakar dan bas sekolah terpaksa melalui pekan Kuala Pilah. Satu hari saya mengirim kepada Jalil untuk membeli buku “perukunan sembahyang” –(buku untuk belajar sembahyang). Bila saya nak bayar harga buku itu Jalil tak nak terima. “Den sedokah kek kau” katanya.  Saya mengganggap buku pemberiannya itu istimewa dan masih saya menyimpannya  hingga sekarang.
.
BERSAMBUNG…………………..
ISMAIL@CHANG CAPIT

Monday, March 28, 2011

MENAMBAH DUIT PENCEN

Oleh: JOKIDEN
Salam Kawan-kawan,
Posting kali ini saya nak keluar dari tajuk sikit. Harap kawan-kawan tak   kisah. Kalau nak baca, bacalah, kalau tak nak skip yo tak ado masalah.
Tentu ramai yang tau tentang MLM, atau pemasaran bertingkat. Dalam Negara kita industry ini mempunyai modal pusingan sebanyak lebih kurang RM6 billion setahun. Menjelang tahun 2017 ia akan mencecah RM20 billion setahun. Besar tu.
Ada sebuah syarikat MLM baru yang sedang merekruit ahli baru. Syarikat ni ditubuhkan pada tahun lepas, tetapi baru minggu ini beroperasi sepenuhnya.
Nama Syarikat tersebut ialah ABN Group Sdn Bhd. 100% milik Bumiputra. Opisnya di Bandar Baru Bangi, Produknya Jus Manggis, Sliming, Susu Kambing dan Kopi Power. Pelan dia Binary Pakage.
Kita boleh tumpang syarikat ini berniaga dengan cara mendaftar menjadi ahli. Tentunya kena keluar modal sebagai permulaan.
Apa yang kita dapat setelah mendaftar menjadi ahli kepada syarikat ini?
1.       Boleh menjadi agen syarikat,
2.       Boleh mendapat CTO Syarikat.
3.       Boleh menaja ahli baru,
4.       Boleh menjadi ahli koperasi syarikat
5.       Boleh menjadi agen hartanah syarikat
6.       Boleh menjadi agen Perusahaan Burung Walit
7.       Boleh membuat pinjaman dari Koperasi
Pakej yang ditawarkan ialah seperti berikut:
1.       BRONZE Modal RM350.00 1 lot
2.       SILVER Modal RM1050.00 3 lot
3.       GOLD Modal RM2450.00 7 lot
4.       DIAMOND Modal RM3500.00 10 lot
5.       PLATINUM Modal RM7,000.00
Syarikat menawarkan peluang pendapatan HARIAN dan BULANAN.
Jenis Bonus:
1.       Bonus Tajaan. Sponsor 1 lot dapat RM50.00 Tiada had jumlah penajaan
2.       Sponsor 20 lot dapat RM1000.00
3.       Bonus pasangan RM50.00 Maksima pendapatn mengikut pakej yang diambil
4.       Bonus Pool, duduk diam dapat duit dari RM600.00 hingga RM12,000.00
5.       Bonus unilevel/generasi dari 1 hingga 20 generasi
6.       Bonus Pool Paln B
7.       Bonus Matrix syarikat 4 generasi
8.       Bonus Stokis
Pakej Broze RM350.00 bonus pasangan  sehingga maksima RM1,000.00 sehari.
Pakej Silver RM1050.00 bonus pasangan sehingga maksima RM3,000.00 sehari
Pakej Gold RM2450.00 bonus pasangan sehingga maksima RM7,000.00 sehari
Pakej Diamond RM3500.00 bonus pasangan sehingga maksima RM10,000.00 sehari
Pakej Platinum RM7,000.00 bonus pasangan sehingga maksima RM20,000.00 sehari

Apa yang ingin kawan-kawan dan Bang Maei lakukan sekiranya mendapat DUIT PENCEN RM20,000.00 sehari?
Ada rakan-rakan kita yang telah mula mengambil langkah. Untuk mengetahui siapa mereka sila Klik GHOBAH, TLISHS, JOKIDEN, JOKISEJOKIKAU, JOKIKITO  dan CANG CAPIT.

Dalam sistem plan pool ini syarikat memberi peluang kepada setiap ahli untuk dapat duit, siapa yang join dulu dia di posisi atas, siapa kemudian dia di posisi bawah.

Dalam plan pool ini jika kita gagal menaja seorang pun kita TOTAP dapat duit tapi LAMBEK lah dan SIKIT yo.

Kalau nak BANYAK, buek aghi-aghi, duit masuk aghi-aghi dan BANYAK. 

Contoh duit pencen seperti di bawah;
Ini di print dari web syarikat.

Account Summary

WELCOME TO JOKIDEN'S ACCOUNT

Your promotion link : http://www.abng2u.com/jokiden 

Personal Details

  • Member Id : jokiden
  • Mobile : 0122345889
  • Package : BRONZE
  • Status : VIP Member
  • IP : 113.210.20.109
  • Date Joined : 24-03-2011 05:35PM
  • Date Vip : 24-03-2011 05:37PM
  • Upline : MOHD ABDUL QAWIYY BIN MOHD SARIF (QAWIYY) - 0136439086
  • Stockist : ROSENANI ABD RAHMAN (NANI) - 0126360896

Bank Details

  • Bank : maybank
  • Bank No : 1551 3503 6952
  • Name : Mohd Sarif Ahamad

Bonus

  • E-Wallet : RM1050
  • Automaintain Wallet : RM0
  • Withdrawal pending : 0
  • Points pending : 0
  • Latest Maintain : 26-03-2011 04:03PM
  • Maintain this month : Yes

Plan A

Sponsor

  • Bonus : RM950
  • Total Direct Sponsor : 8

Pairing

  • Bonus : RM350
  • Right : 33
  • Left : 6
  • Maximum pair per Day : 20

Pool

  • Bonus : RM0
  • Total unit : 2

Plan B

Unilevel

  • Bonus : RM0
  • Maximum level : 4

Sekian dulu kawan-kawan, salam rindu dari saya.
JOKIDEN.



Saturday, March 26, 2011

Menu org dulu2: Lawa daging salai.

- 10 keping daging salai [tumbuk2]
- cili api[ikut suko] tumbuk2
- hiris2 5/6 uleh bwang kocik
- ckit kotumbar, jintan manih n jintan putih[seeloknya..biji2 rmpah ni d sangai dulu sobolum d tumbuk2]
- secawn santan.
CARA: gaul somuo dlm koli..n masak ambik syarat yo sokojap..tambah garam n asam koping or poghah asam
            limau.* lawa ni jenis kerabu..santan e acak mongacak yo.jgn ubh santan bulih itik boghonang pulak.
            cubolah yo...
 LAR.

Tempoyak goreng ikan bilis...................

As-salam,

Ini saya boghi menu diatas untuk kwn2 cubo.....mungkin gak ado yang dah tau resipi ni, apa2 pun resipi ni mengingatkan say semasa duduk di kampung dolu-dolu.

Bahan2nya:

Segenggam ikan bilis
5 ulas bawang putih
Setengah labu bawang besar
Cili api ikut banyak mana nak bubuh
(kalau nak pedas bubuh banyaklah)
Tempoyak ikut suka banyaknya
2 cawan santan
Sekeping asam gelugor
garam dan gula secukup rasa 

Cara memasaknya:

1.Ikan bilis digoreng dahulu.
2.Bawang2 dan cili api diblend halus.
3.Panskan minyak tumis bahan yg dikisar, agak garing sikit, masukkan tempoyak dan santan.
4. Masukkan pula daun kunyit yg dihiris halus, garam dan gula serta asam gelugur, masakkan sedikit, tunggu agak kering dan sampai keluar minyak,masukkan ikan bilis goreng.
5.Bila nampak tempoyak dan bahan2 semuanya dah sebati boleh diangkat, jgn biar sampai kering sangat.

*Makanlah ngan gulai lomak putih apo2 yo, labu ko, kubis ko, dll. Goreng lak ikan kombong.

Saya harap kwn2 yg tak ponah buek laie cubolah, org yg gomar makan tompoyak tak masalah, tapi org yg tak gomar, mintak maaf..................


SSAK

Thursday, March 24, 2011

RESEPI SAMBA GHESEK KAW

Saya tidak menyangka posting saya yang dulu mendapat respond yang baik dari kengkawan. Rupanya ramai yang tak tau atau dah lupo makanan asli yang menjadi juadah kito maso kocik-kocik dulu. Di sini saya turunkan resepi samba ghesek yang selalu disobut kek Sarip, Siti Sara, Mariani dan lain-lain tu. Mungkin resepi ini agak berlainan dengan resepi kengkawan tapi bagi saya inilah resepi samba ghesek yang paling kaw. Kalau kengkawan ado resepi samba ghesek versi yang lain share la untuk kito kongsi dan try. Kito buek voting samba ghesek sapo yang paling sodap. Setujuuuu ?

SAMBA GHESEK KAW.
Bahan : (mudah yo)
1. Lado api segonggam dibuang tangkai . ( ingat gunokan lado api kampong jangan lado akar siam )
2. Sejomput ikan bilis
3. Beberapa biji kundang mudo dibuang biji. (kundang mudo yang bolum bertompulur)
Caranya :
1. Tumbuk lado api dalam losung batu separuh hancur.
2. Masukkan sedikit garam.
3. Masukkan ikan bilis dan tunbuk (jangan sampai coruh bona)
4. Peh tu masukkan kundang mudo dan tumbuk hingga sebati.
5. Peh tu apo lai ginco ngan nasik dan makanla.....

Ingatan : samba gesek sodap dimakan ngan gulai lomak putih. Contoh ea gulai labu ko, gulai bayam ko, atau apo-apo jo lah yang jenis gulai lomak putih.
Selamat mencubo.

Kesian Siti Normah tak kona kelayau (kolinglayau), Kalau Siti tak kona bondo tu tontu Siti jugak tak kona pucuk cemporai, pucuk pepe, dan kelembuai? 

Kawan-kawan lain ado yang kona tak?   Bagi komen dan gambar bondo tu kalau ado. Sapo yang pertamo dapek ese belanjo breakfast kek restoran Sarip.
ISMAIL@CHANG CAPIT

Tuesday, March 22, 2011

MENU DULU-DULU

Saya turunkan MENU di zaman kito kocik-kocik dulu untuk dicuba kembali. Mungkin dah tak ingat atau dah lamo tak meraso. Silalah cuba menu ini untuk mengetahui samada selera kita masih menerimanya.

1. REBUNG GORENG

Bahan-bahan :
a. Rebung masam - anggaran 2 ringgit.
b. Ikan bilis
c. Lada api dalam 10 biji ditumbuk kasar.
d. Sedikit bawang merah dan bawang putih.
e. Sedikit serbuk kunyit
f. Sedikit garam
g. Minyak masak.
Cara memasak :
a. Bersihkan  dan toskan rebung.
b. Panaskan minyak - bila minyak dah panas tumis bawang dan lada api.
c. Bila terbit bau masukkan ikan bilis. (Maso dulu ikan bilis tak payah buang kepalo - tu yang sodap tu)
d. Masukkan rebung dan kacau biar rata.
e. Masukkan sedikit serbuk kunyit dan kacau lagi.
f. Kalau nampak kering masukkan sedikit air.
g. Masukkan garam secukup rasa.
h. Bila rebung dah masak angkat dan hidangkan.

Ingatan : Sedap dimakan masa masih panas dengan ikan masin takuk atau ikan gonting goreng. Lobih selero kalau ikan masin tu di bakar.
Jika anda nak sesuaikan dengan selera masakini bolehlah gantikan ikan bilis dengan udang bosa longan dan campurkan dua sudu sos tiram masa menumis.  Selamat mencuba.


2. GORENG KELAYAU BERTAUCU.

Bahan :
a. Secekak kelayau. Anda kenal kelayau? Kelayau ialah sejenis tumbuhan yang banyak tumbuh dalam sawah. Rupanya se akan keladi.  Dulu maso kocik kalau tak ado lauk mak saya selalu suruh saya cari kelayau kek sawah.
b. Ikan bilis jugak . Juka kalau nak ikut macam dulu tak yah buang kepala.
c. Cili api. Mana boleh tinggal kan. Itu dah identiti kito orang nogori.
d. Dua sudu taucu
e. Dua ulas bawang merah dan bawang putih
e. Sedikit minyak

Cara :
a. Panaskan minyak dan tumis bahan.
b. Bila naik bau masukkan taucu dan tumis sampai naik bau lagi.
c. Masukkan kelayau dan gaulkan dengan bahan yang ditumis.
d. Bila kelayau dah layu angkat dan hidangkan.

Peringatan : Jangan tambah garam kerana tauchu dah masin.
Jangan cari kelayau kat pasar tani, pasar malam ko tontu tak jumpo.
Kalau nak cubo kono cari sendiri kelayau kek sawah.

Kalau dah cubo tolong bagi komen samada ok ker tak menu ni.

ISMAIL@CHANG CAPIT
Publish Post

Sunday, March 20, 2011

BATU KIKIR KEHILANGAN IDENTITI

Selain dari SMBK,  satu  lagi yang menimbulkan nostalgia kepada kita ialah pekan kecil Batu Kikir itu sendiri. "Batu Kikir kau telah kehilangan jambatan bosimu" kata Ustaz Jajuli semasa reunion dulu. Pada saya Batu Kikir bukan saja kehilangan jambatan bosinya tetapi telah kehilangan identitinya.
.
Masa itu Batu Kikir hanya pekan kecil berbangunan kayu dan beratapkan zink dan sebahagiannya beratapkan rumbia. Catatan saya bermula di kedai kopi "Asau". Di situ ada sebuah "juke box" yang memberi hiburan percuma kepada kami.  Disebelahnya kedai Hj Ahmad yang menjual kain baju, kasut tapak hijau dan lain-lain keperluan rumah sementara disebelahnya wakil pos. Kedai buku kecil di sebelahnya kepunyaan keluarga Haji Kamarudin atas nama Pustaka HM Joned. Di depan kedai Hj Ahmad ada bangku panjang tempat  orang ramai duduk sambil menunggu bas untuk ke Bahau atau ke Kuala Pilah.
.
Di hujungnya kedai tukang jahit, kedai kopi mamak, kedai sayuran dan ikan serta kedai basikal. Diseberang jalan bertentangan kedai Asau ialah kedai Syarikat. Setiap pagi kedai tersebut akan penuh dengan budak-budak sekolah bersarapan. Menu sarapan paling istimewa ialah nasi lemak. Nasi lemak masa tu 20 sen saja sepenuh piring. Agak saya dan pengelaman saya hanya setengah saja budak-budak yang makan tu membayar harga nasi lemak yang dimakan. Selebihnya keluar begitu saja.
.
Barisan ini yang menghala ke Bahau adakedai menjual ikan dan sayuran. Tokeynya Safiee yang anaknya pernah bercinta dengan Rashid. Seterusnya kedai jahit, kedai emas diikuti dengan kedai runcit Hj Ahmad, kedai runcit melayu yang agak berjaya masa itu dan di hujung sekali kedai runcit Kadeer abang kepada Hamid Bawal.
.
Di sebelah kiri kedai syarikat menghala ke Kuala Pilah ada kedai yang dipanggil kedai "ayan" . Kedai ini menjual baldi dan serbaneka yang dibuat dari ayan. Di sebelahnya kedai runcit cina yang ramai orang melayu sebagai pelanggannya kerana harga barang di kedai ini agak murah. Kemudian diikuti oleh kedai jahit yang agak besar di Batu Kikir masa itu iaitu kedai Jahit Sin Hin.
.
Di sebelah kedai jahit itu kedai kopi Hokkian. Roti bakar dengan kaya di kedai ini sangat sedap. Agak saya sama sedapnya dengan roti bakar di stesen kereta api Kluang. Di Batu Kikir masa itu ada dua buah kedai tukang besi membuat parang. Setiap hari saya asyik melihat cina tersebut dengan tekunnya membakar besi, mengetuk dan menempanya menjadi parang atau lain-lain peralatan besi.
.
Pejabat pos sekarang ialah kilang kayu dan di penghujungnya tidak ada apa-apa bangunan kecuali belukar kecil. Begitulah bayangan pekan Batu Kikir yang asal yang telah ditelan pembangunan. Masa itu pekan Batu Kikir tidak sebuk . Kenderaan awam utama ialah bas. Dari Kuala Pilah ke Bahau dikuasai oleh bas UNION atau bas merah panggilan orang tua yang tidak tahu membaca. Sekarang bas itu ditukar nama ke UNITED Bas. Basnya sekarang agak lama dan selalu tersadai kerana tak mampu bersaing dengan syarikat bas lain. Dari Kuala Pilah ke Simpang Pertang tentu masih ingat bas LIM. Ramai yang memanggil LIM sebagai "Lama I Menunggu" kerana bas itu selalunya tak tepat masa tibanya Menghala ke Padang Lebar dan Tengkek pula ada "Malay Transport", Syarikat Bas Melayu yang hidup segan mati tak mahu. Akhirnya syarikat bas ini mati juga dengan sendirinya. Saya juga naik bas ini untuk ke sekolah. Selebihnya saya naik basikal kerana tak cukup duit. Pemandu bas ini orang kampong saya. Namanya Pak Cik Sudin. Sekarang Pak Cik Sudin tidak membawa bas lagi tetapi bertukar profesyen berniaga sayuran kampong di pasar tani Kuala Pilah. Se orang lagi personaliti Malay Transport ialah "Che Tom" . Anak gadis yang berpewatakan orang bujang.
.
Nostalgia tentang Batu Kikir tidak akan lengkap tanpa menyebut nama-nama Atuk Silong dan Wak Sarkam. Keduanya ada masalah mental. Atuk Silong rumahnya cantik di sebelah  kedai Asau. Di depannya ada pokok ciku yang rendang dan pokok mangga yang besar. Hobinya menulis apa saja di dinding rumahnya dan di mana saja ikut suka hatinya. Namun begitu tulisannya sangat cantik. Wak Sarkam pula terkenal dengan basikal dan parang panjangnya. Jika ia ke Batu Kikir dengan selepang merahnya sambil menyanyi lagu Jawa sesekali ia akan melibaskan parang panjangnya.
.
Bangunan yang masih kekal dari dulu hingga kini ialah Balai Polis. Lain-lain telah bertukar kepada bangunan kedai batu dua tingkat. Kita mungkin sudah lupa di mana letaknya kedai gambar Zul dan kedai rojak mamak yang paling sedap di Batu Kikir.
.
Batu Kikir membangun mengikut pembangunan tetapi ia bukan sahaja kehilangan jambatan bosinya tetapi telah menghilangkan nostalgia kita tentangnya.

ISMAIL@CHANG CAPIT.

Saturday, March 19, 2011

SAMBAL GHESEK DAN GHOBUS UBI

Oleh Mohd Sharif Ahmad
Malam tadi saya berkesempatan bertemu dengan Tahir Kassim di Restoren Kayu, di Bandar ICT Shah Alam. Dia turut ditemani oleh isterinya. Pertemuan bermula lebih kurang jam 10.30 mlm dan hanya berakhir hampir jam dua pagi.
Kerancakan dan keseronokan berbual menyebabkan kami tidak terasa masa berlalu begitu cepat. Apa yang kami bualkan biasalah, kisah lama, kisah silam, kisah zaman sekolah, kisah zaman remaja, tanpa bosan. Mengumpat rakan-rakan lama juga guru-guru tidak ketinggalan.
Lepas segelas, segelas lagi kami pesan minuman supaya tokey kedai itu tidak tersinggung dengan hilai tawa kami. Berkali-kali saya membayangkan betapa jauhnya untuk kembali ke Seremban, namun Tahir buat macam tak faham je. 

 
“Tak kisah den balik pun bukan bulih tido ni, silap2 kono jumpo oghang laie aa..” katanya seolah-olah ingin terus berbual hingga ke azan subuh. Isterinya juga tidak langsung menunjukan rasa gelisah, selalunya kita boleh mengesan bahasa badan seseorang.
Betullah dia tak boleh tidur kerana terpaksa bertugas di pondok Rukun Tetangga, Taman Sri Andalas, tetapi saya akan memandu dalam kesunyian dan kedinginan malam melalui Lebuh Raya Lekas untuk kembali ke Seremban.
Kesimpulan saya terhadap setiap pertemuan dengan rakan lama ialah keseronokan yang melampau, keriangan yang sukar digambarkan, kemesraan yang bertambah dan kita tidak tergesa-gesa untuk berpisah.
Berbual dengan Tahir menghilangkan perwatakan matang seseorang kiranya ada. Segala rupa bentuk lawak dan perkara lucu akan terhambur keluar tanpa ada keseriusan antara kami. “oghang sini tak paham apo yg kito bughakkan doh, lainlah kek Sonawang” katonya tanpa kisah.
Sejak kebelakangan ini saya agak ‘sibuk’ sikit. Blog kita sebenarnya tidak pernah sunyi kerana sentiasa dikunjungi pada setiap hari. Cuma posting baru agak kurang kerana lebih ramai yang membaca dari yang menulis. Tidak perlu ada sesiapa yang merasa bersalah dalam hal ini.
Cuma saya sedikit rasa kasihan dengan Kakcik Mariani kerana dia merasakan blog kita kurang meriah tanpa komen dan posting rakan-rakan. Saya tidak pula ada perasaan merajuk seperti yang disangkakan olehnya.
Terima kasih kepada Bang Maei dan Siti Shara kerana menulis sesuatu untuk dikongsikan dan saya sebenarnya kehilangan banyak idea untuk respon. Sungguh, hati tetap tersentuh dengan catatan kalian.
Kisah di Mekah, di hadapan Baitullah, di Makam Rasullullah, kisah ditimpa tahi burung semuanya meruntun hati saya. Semuanya menginsafkan. Terasa kerdilnya diri ini.
Kisah percutian di Pert Australia sambil meraikan hari bersejarah anak bujang menyebabkan hati ini ingin sangat menikmati suasana indah tersebut. Kisah Perjalanan penuh romantis Siti Normah dan Suami ke Negara Gajah Putih dan Bangkok menyebabkan jiwa ini tertanya-tanya, bila saatnya saya akan merasainya.
Melihat gambar Jalil dan Enab di New Delhi dan New York, selain merasa bangga jiwa juga terasa ingin ke sana. Melihat gambar Dr Ahmad Zuhaidi melawat hutan Negara orang, hati terus berkata, bahawa rakan-rakanku sungguh Berjaya.    
Kisah ‘Saudara Saya’ oleh Bang Maei, bukan saja mengembalikan nostalgia lama semasa di kampong halaman, tetapi juga mengimbau zaman silam yang penuh trajis, suka duka, riang ria dunia remaja saya yang penuh bergelora.
Sepatah catatan beliau membuatkan saya rasa cemburu tidak terhingga kerana kenapalah saya tidak berpeluang berpayung dikala gerimis turun berjalan seiring dengan Badariah diwaktu pulang dari sekolah.
Terfikir di dalam hati andai kata waktu itu saya ada bersama, apakah kami akan berpayung bersama tiga orang serentak. Atau siapakah yang akan dibiarkan berhujan tanpa payung. Jika berkongsi juga payung tersebut siapakah mungkin yang duduk di tengah-tengah antara kami. Imiginasi harus terhenti setakat ini.
Kenapalah Bang Maei mencatatkan semua itu lalu saya menjadi semakin ingin kembali ke saat itu, saat dimana sukar untuk membezakan antara rasa persahabatan dengan jalinan kemesraan yang lain maksudnya.
Kisah gulai labu masak lomak, sambal ghesek dan kuih kodok memutarkan kembali ingatan saya kepada untung nasib saya pada zaman dulu dan kesannya hingga ke hari ini.
Jika suatu hari nanti saya akan menulis memoir hidup saya setebal 843 mukasurat, pastinya salah satu daripada topic pengkisahan saya ialah tentang sambal ghesek, lepat ubi, lepat pisang dan juga cokodok.
Semasa saya di kampus jika sesekali saya mampu membeli kuih, tiada kuih lain yang saya beli kecuali kuih kodok atau lepat pisang atau lepat ubi. Rakan-rakan semuanya faham, jika mereka bermurah hati untuk memberi saya kuih, pastinya kuih itu yang mereka pilih.
Minggu lepas anak sulung abang saya mengadakan majlis pertunangan dan semasa jamuan makan, lepat pisang dan lepat ubilah yang pertama saya sebat.
Di Seremban terdapat Pasar Malam setiap malam, jika sesekali isteri dan anak saya menggunjunginya, lepat pisang atau lepat ubi pastinya dicarikan untuk saya.
50 tahun lalu, diwaktu usia saya 5 dan enam tahun, asalkan berkunjung ke kedai abah Latifah itulah kuih yang saya nikmati.
Tidak ada kuih lain yang mampu ibu dan uwan saya sediakan masa saya kecil kecuali cokodok, lepat pisang dan lepat ubi. Kesannya hingga ke hari ini saya amat sukakan kuih tersebut.
Bang Maei bercerita benar dalam postingnya. Ketika abang saya dihantar ke sekolah aliran Inggeris pada tahun 1968, seluruh kampong menjuihkan bibir. Masa itu pelajaran bagi masyarakat kampong belum begitu dipentingkan.
Memasukkan anak ke sekolah aliran Inggeris seolah-olah menempah maut. Sengaja ‘tidak ada beban batu digalas’. Gambaran ketika itu pembelajaran dalam aliran Inggeris adalah dianggap sukar dan mahal. Orang miskin seperti kami sepatutnya hanya pergi ke sekolah aliran Melayu, sekolah agama atau berhenti sahaja apabila menamatkan pendidikan di darjah enam.
Kemiskinan dan kesusahan keluarga saya ketika itu bukanlah menjadi rahsia sesiapa. Semuanya mengetahui bahawa kami kais pagi makan pagi dan kais petang makan petang. Orang kampong tahu situasi itu. Jiran-jiran tahu. Rakan-rakan tahu dan cikgu-cikgu juga tahu.
Saya melalui kehidupan waktu itu seadanya tanpa mengerti sangat tentang masa depan, tentang dunia, tentang Negara, tentang kaya dan tentang miskin. Namun sebagai perbandingan dengan orang lain saya tahu bahawa saya serba ketinggalan dan serba kekurangan. Dan semakin saya meningkat dewasa, saya semakin mengerti dan memahaminya.
Dikalangan rakan-rakan tempat mengadu nasib, ISHS merupakan orang yang saya pilih. Ketika itu saya merasakan dia mungkin antara rakan yang paling bersimpati dengan nasib saya.
Duit saku yang saya bawa ke sekolah hanyalah 10 sen seminggu. Jika ada 20 sen dalam poket itu adalah bonus. Saya berbelanja hanya sekali dalam seminggu. Selebihnya ke sekolah hanya dengan poket kosong. Jiwa juga ada kalanya kosong.
Ada waktunya saya dibekalkan nasi bungkus tanpa lauk oleh ibu saya. Ada waktunya nasi juga tidak ada untuk dibuat bekalan saya. Jika ada nasi kosong, sewaktu makan dengan rakan-rakan pada masa rihat saya tertinjau-tinjau lauk pauk rakan-rakan. Ada ketikanya saya diberi sedikit habuan, namun ada juga waktunya jelingan dan tinjauan saya hanya berlalu tanpa saya memperolehi apa-apa.
Sesekali jika nasib saya baik nasi saya turut dibekalkan dengan telur itik dadar dalam daun pisang. Telur dicampur dengan daun kunyit dan daun pisang digunakan sebagai ganti minyak. Ketika menulis ini saya masih dapat merasakan betapa enaknya telur itik dadar dalam daun pisang.
Pada waktu yang lain pula jika masih bernasib baik saya dibekalkan dengan nasi putih berlaukan ikan getting atau ikan takuk bakar.. enak, tetap enak kerana semua jenis makanan bagi orang miskin adalah enak.
Menuliskan ini semua membuatkan saya rasa malu, namun hakikat masa itu tidak ada sesiapa yang dapat menafikannya. Nordin tahu, Alias tahu, Tahir tahu, Halimah tahu, Badariah tahu, cikgu Yusof Daud tahu, Razali Khamis tahu, Md Shah tahu, Salim tahu, Iskandar tahu, Tipah, Mariani, Siti3, Jalil, Roslan tau dan Wahab juga tau.….Semua orang tahu!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tidak ada sesuatu untuk dimakan di rumah adalah perkara biasa dalam hidup saya. Kali terakhir kami sekeluarga tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan ialah pada tahun 1978. Peristiwa itu kekal terpahat diingatan saya ialah kerana waktu itu hujung minggu dan saya kembali ke kampong untuk bercuti.
Waktu itu saya ditahun dua pengajian di Universiti. Setiap kesempatan yang ada selalunya saya gunakan untuk menjenguk ibu di kampong. Keriangan bertemu dengan ibu dan uwan berakhir dengan rasa hiba yang tidak terhingga apabila ibu memberitahu “hari ini tak ada apa-apa untuk ditanak jang…samolah kito tak makan” Wajah redup dan mata sayu ibu ketika menuturkan kata-kata tersebut kekal hingga kini.
Bunyinya anih.. namun saya mengingati peristiwa itu hingga ke hari ini. Kadang-kadang apabila saya sesekali teringat tentang zaman dulu, saya tidak mampu membayangkan bagaimana sebenarnya kami sekeluarga mengharungi hidup ketika itu. Semuanya seolah-olah mimpi.
Susah, ramai orang susah, namun kesusahan saya tidak terperi. Miskin, ramai juga orang miskin namun kemiskinan saya tiada bandingannya. Lalu bagaimana sebenarnya saya melalui detik-detik penuh ranjau itu…? Mungkin hanya memoir setebal 1000 mukasurat sahaja yang dapat menjelaskannya.
Seminggu selepas menerima ijazah dan sewaktu untuk memulangkan jubah kepada pihak Universiti, saya menunjukan gambar dengan jubah kepada rakan-rakan di kampus. Seorang darinya membuat komen, “Kalau yapun nak berposing dengan jubah takkan lah sampai bergambar dalam pundung durian” 
Saya katakan pada dia “Ini bukan pundung durian, ini rumah akulah..” dia tercengang, terlopong dan tidak terkata apa-apa lagi. Beberapa detik selepas itu dia berkali-kali mohon maaf kepada saya kerana dia tidak tahu yang tangga dari kayu bulat, dan dinding dari buluh itu adalah rumah saya. Ketika itu saya tidak merasa apa-apa.
Namun kini jika kisah itu sesekali kembali menjelma dalam kenangan, pasti pandangan saya menjadi kabur, mata saya berpasir, terutamanya teringatkan renungan mata ibu yang redup sayu...  
Panjang coretan ini. Rakan-rakan boleh pilih mana yang ingin dibaca. Tidak bacapun tidak mengapa. Cuma Kakcik Mariani mungkin sukakannya. Sementara cikgu Md Zain mungkin cuma tersenyum kerana coretan ini gagal dipendekan seperti yang pernah disungutkan oleh cikgu Sulaiman Kassim kepadanya suatu ketika dulu.
Saya budak nakal, budak jahat dan budak degil. Ramai yang menyedari sifat saya itu. Saya tidak cuba menafikannya. Perwatakan saya berbeza di sekolah, di rumah, di kampong, di kampus, di tempat kerja dan di tempat social.
Hingga ke hari ini saya masih begitu. Saya disayangi, dihormati, dikasihi dan saya juga dibenci. Sekalipun saya dibenci tetapi saya tetap dirindui.
Kehadiran saya adakalanya tidak disukai, namun ketiadaan saya juga dirasai. Ini kesimpulan mudah.
Perwatakan berbeza tersebut mungkin untuk mengimbangi sebarang kekurangan yang saya ada. Pada kebanyakan waktu semasa di sekolah misalnya, saya cuba seaktif mungkin. Kepenatan semasa di sekolah menyebabkan saya menjadi lapar yang teramat sangat. Apabila tiba di rumah apa sahaja yang ada saya mampu menelannya tanpa sedikitpun merasa mual.
Jika ada ubi, saya akan kenyang dengan ubi. Jika ada rebus pisang saya akan kenyang dengan rebus pisang sebelum sempat membuka pakaian sekolah. Jika nasib lebih baik hari itu ada nasi menunggu kepulangan saya, maka hari itu saya kenyang dengan nasi.
Kesemua makanan tersebut saya nikmati dengan satu jenis lauk sahaja iaitu sambal ghesek. Jika nasib baik ada sedikit ikan bilis sebagai campuran dan saya menambah sepinggan lagi nasi.
Bertahun-tahun saya makan berlaukan sambal ghesek, hingga ia sebati dengan selera saya. Hari ini jika sesekali saya tidak berselera untuk makan, maka isteri saya akan membuat sambal ghesek sebagai pembuka selera siap ditambah ikan bilis besar dan diperah asam limau..sedap!!!!!!!!!
Hari ini, bersarapan di mana-mana restoren saya seboleh-bolehnya cuba mencari sambal ghesek. Terdapat juga hotel yang menyediakan menu sambal ghesek pada hari ini. Maknanya makanan untuk orang miskin suatu waktu dulu telah menjadi menu istimewa bagi orang kaya di waktu ini. Saya cuma bangga!!!!!!
Tahir ada bertanya dalam serba kekurangan tersebut bagaimana saya boleh belajar hingga ke menara gading. Jawapan saya mudah saja iaitu saya bernasib baik. Masuk Universiti adalah Qadar Allah swt, bukan kerana saya pandai sangat.
Dalam hidup ini kita kena percaya juga pada untung baik dan untung jahat. Nasib jika tidak memainkan peranan 80% tetap mempunyai peranan sekitar 20% dalam setiap kejayaan seseorang.
Kaki ponteng masa di sekolah dan dilantik sebagai Pengerusi Ponteng Club oleh rakan-rakan. Mengikut catatan jumlah hari yang saya ponteng masa di form six ialah 172 hari. Ini bermakna saya hanya menghadiri suku sahaja daripada jumlah hari yang sepatutnya saya berada di sekolah dalam setahun itu.
Berada dalam tingkatan enam tidak ada sesiapa yang peduli sekiranya kita ingin ponteng. Hingga ke hari ini saya sering berselisih bahu dengan guru-guru yang pernah mengajar saya semasa di form six, namun akibat kerap sangat ponteng tidak ada guru-guru tersebut yang kenal kepada saya kecuali dua orang.

Tadi semasa menghadiri kenduri di rumah Cikgu Othman Daud, bekas Timbalan pengarah Pendidikan Negeri, saya terserempak dengan cikgu Mazlan. Dia masih segak, tetapi dia tidak mengenali saya. Kira-kira tiga bulan lalu saya duduk bersebelahan katil dalam wad Hospital Kuala Pilah, dia juga tidak mengenali saya.

Hanya cikgu yusof dan cikgu Hamzah yang masih mengenali saya dan sering menjerit bila setiap kali bertemu. Namun anak murid tetap mengenali gurunya. 
Saya mempunyai keyakinan yang tinggi tentang pesanan ibu saya semasa saya belajar dulu. Katanya hendak turun dari rumah mesti dimulakan dengan kaki kanan dan baca Bismillah.. Naik bas mesti kaki kanan dulu dan baca Bismillah.. Masuk dalam kelas mesti kaki kanan dulu dan baca Bismillah… Masuk dewan hendak menjawab kertas peperiksaan mesti kaki kanan dulu dan  baca 21 kali Bismillah..
Kebiasaan ini saya teruskan hingga ke hari ini dan saya terus yakin dengan berkat kalimah tersebut. Saya juga memberitahu Tahir sesekali jika saya termasuk ke dalam kelas dengan kaki kiri akibat ditolak-tolak atau diasak-asak oleh rakan2 maka saya akan keluar semula dan masuk kembali dengan kaki kanan. Apapun saya amat bersyukur.
Budak jahat ini apabila akhirnya berjaya ke Universiti, maka satu kampong riuh rendah. Pada hari mendaftar saya ditemani oleh penduduk kampong dengan menyewa sebuah bas. Mereka menghantar anak Sg Jelutong yang pertama masuk ke Universiti tersohor di Asia.
Mana-mana yang tidak sempat menghadiri majlis doa selamat dan kesyukuran yang diadakan oleh ibu saya pada waktu malamnya telah menunggu bas lalu di hadapan rumah masing-masing sama ada untuk melambai tangan atau untuk menghulurkan seringgit dua kepada saya. Indahnya saat itu.
Ketua kampong saya pagi itu telah juga menahan bas berkenaan dan menghulurkan RM3 kepada saya dengan kata-kata “buat beli air batu” dan pesanan rajin-rajin belajar serta doa beliau semuga saya berjaya. Semuanya mengharukan dan pastinya menjadi kenangan.  
Hingga ke hari ini apabila sesekali saya memberi seseorang sedikit wang untuk urusan tertentu saya sering berkata “untuk  beli air batu” sebagai tanda ingatan saya kepada arwah ketua kampong saya.
Ibu dan uwan saya ada memberitahu bahawa sumbangan terkecil oleh penduduk kampong saya semasa pemergian saya ke university ialah sebanyak 40 sen dari seorang ibu tunggal yang sehingga ke saat akhir hayatnya amat menyayangi saya. Orang kampong memanggilnya Ijah Anu. Dia memiliki sebuah basikal tua yang diseretnya kemana sahaja dia pergi, namun sepanjang hayatnya dia tidak pernah menunggangi basikal tersebut.
Basikal tersebut digunakannya sebagai ganti tongkat untuk mengimbangi badannya yang agak bongkok. Basikal juga digunakannya untuk membawa barang seperti padi, beras, getah, ayam dan sebagainya. Saya ditakdirkan menyayangi dia seperti saya menyayangi uwan saya.
Selepas belajar dan bekerja dengan kerajaan saya seboleh mungkin cuba membalas jasa baik dan budi masyarakat kampong saya dalam pelbagai cara. Pada peringkat awal tidak mendatangkan apa-apa masalah samada di pihak saya sebagai pemberi@pembatu dan orang kampong sebagai penerima.
Namun lama kelamaan setiap apa juga yang saya cuba lakukan pasti mengundang prejudis dari orang kampong dan akhirnya saya pasrah. Diawalnya saya dibenci, kemudian ada sedikit ruang untuk disayangi dan akhirnya kembali dibenci. Kisah ini juga memerlukan 1000 mukasurat jika ingin diceritakan.
Tidak seperti Bang Maei, tidak ada ibu bapa rakan-rakan yang sudi menjadikan saya calun menantu setakat yang saya tahu. Diluar pengetahuan saya entahlah… tak berani saya nak komen.

Antara ayah rakan-rakan yang mengenali saya cuma ayah Halimah iaitu Hj Ujang sehingga ke akhir hayatnya tetap memanggil saya sebagai anaknda. Samada terdapat maksud yang tidak terzahir atau sekadar menyayangi saya sebagai anak sendiri, saya tidak tahu. Saya juga menyayangi beliau. Terlanjur menyebut tentang Halimah, saya ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan Selamat Hari Jadi dan doa saya tetap sama semuga panjang umur, murah rezeki, sihat tubuh badan dan tercapai segala impian.

Salam rindu kawan-kawan dan jumpa lagi.