.
Kita dah bayak dapat resepi dari kawan2 kita, resepi dulu2. Diantara yang menarik hati saya ialah resepi goreng kelayau dan ghenje dari sifu kita abang Ismail Cang Capit...walaupun saya belum mencubanya kerana kesukaran untuk mendapatkan bahan utama tetapi saya dh banyak bertanya kengkawan sekampong mengenai rasa goreng kelayau ni. Ternyata kawan2 saya juga sukakan rasanya yang semacam rasa batang keladi goreng..lembut dan bersari kata mereka..walaumacamanapun satu hari saya akan dapatkan juga daun kelayau untuk dicuba resepi abang cang capit ni.
.
Resepi resepi lain dari SSAK dan LAR pun sangat sedap dan menarik..maklumlah resepi omak omak kita dulu tentunya masakan ibu itu paling digemari...tambahan bahan2nya amat mudah didapati pada sesiapa yang tinggal di kampung seperti saya ni...Cili padi ada di belakang rumah, serai daun kunyit pucuk manis bila bila masa dapat dipetik dalam kebun tanaman saya.. bukanlah banyak sangat tetapi cukup untuk keperluan kami sekeluarga. Daging salai dari resepi LAR..mm sedapnya..mudah membuatnya..beli saja daging secukupnya dan salai sendiri di dapur kayu dibelakang rumah....daging yang disalai menggunakan bara api atau sabut kering lebih sedap dan cantik kuningnya serta wangi dari daging atau ikan yang disalai menggunakan oven atau api dapur gas.
Di sini saya ingin pulak menurunkan sedikit ilmu (ewah..macam pandai sangat..!) tentang petua orang tua tua kita dulu....Kalau ISHS tak suka makan bawang sebab baunya yang hamis pada badan sipemakannya...hingga Kandar takut nk angkat tangan..jangan risau kandar...ini ada petuanya..Jangan sebab itu kita tak makan bawang lak kengkawan....bawang banyak hasiatnya...bawang putih memang berbau kuat tetapi ia banyak mengandungi vitamin dan mineral, ia juga boleh merendahkan tahap kolestrol dalam darah...bagi kita yang dh berusia ni eloklah ambil banyak bawang putih untuk mengurangkan kolestrol..(jangan lupa juga mas cotek bleh turunkan kolestrol) Caranya begini...
.
Ambil beberapa biji limau kasturi...(belakang rumah saya banyak) potong melintang supaya mudah diperah jusnya, masuk dalam gayung atau bowl, jangan buang kulit limau. Bila mandi selepas sabun/bath jel, bilas dengan jus limau dicampur dengan sdikit air biasa, kulit limau tadi gosok2kan pada ketiak dan bahagian2 sendi yang lain.....bila dh bersih suruhlah orag terdekat cium ketiak...kikiki.... mmmm wangiii. tk caya cuba..buat 2hari sekali...
Kalau buat sambal belacan, atau cencaluk atau budu menggunakan air asam limau kasturi, masukkan beberapa potong kulit limau kasturi dalam sambal tu...bila makan sambal, makan kulit tu skali untuk mewangikan bau badan.
Bila hendak buat kueh gulung atau tepung talam atau buah melaka (kelopong) atau apa saja kueh yang berwarna hijau, jangan gunakan pewarna untuk menghijaukan kueh..gunakanlah 100% jus pandan (dr. daun pandan kisar sendiri, bukan jus pandan yang beli dlm botol) kerana daun pandan boleh mewangikan bau badan, begitu juga serai, bila masak menggunakan serai atau daun pandan, kunyah2 pandannya atau batang serai, hisap airnya (kt rumah orang jgn buat)...serai juga boleh mewangikan badan.
Saya rasa ramai diantara kita yang inginkan perut yang kempis, namun diusia kita ini sangat sukar untuk mendapatkan semula perut yang seperti kita muda atau figure kita semasa muda...maklumlah metabolisma sudah kurang (slow), puas buatkerja rumah, makan sikit namun lemak tak juga hilang..cellulit keliling pinggang..tk pe..cuba cara saya ni...selain buat sit up macam LAR buat tu..kita boleh juga kempiskan perut dengan mengempiskannya sendiri...kempiskan (tahan perut kedalam, bukan dengan tangan) bila berdiri atau duduk atau bejalan cuba tahan perut (bukan tahan nafas) kempiskan kedalam.. dengan cara ini muscle perut kita bekerja dan menggunakan lemak2 perut untuk energy...lelama kita biasa melakukannya dan lemak keliling perut pun semakin terhakis..satu lagi...jangan suka tengok TV sampai 2, 3 jam tanpa bergerak2 buatnya lepas makan malam plak tu..haii tambah beratlah badan....kalau boleh tahan pedas makanlah baayak cili padi (buat gulai kuning tu podeh2, oghang NS kan suko podeh) cili padi boleh mempercepatkan metabosma seseorang, badan cepat berpeluh sebab tenaga digunakan.....cubalah.., boleh tak kurangkan berat badan....semoga berjaya....selamat mencuba..
Syabas kakcik, akhirnya berjaya buek posting kek sini. Menarik pulak tu aa... lopeh ni sumo kengkawan akan berbau wangi kih..kih..kih..
ReplyDeleteTontang poghut yg kodopan tu ese nek moyang suko dapek potuo macam ni.. toghimo kasih laie sokali..
Sedikit tambahan, tadi ese berbual lamo ngan NSR73 tu.. panjang coghito ea. Ese dah boghi email kito dan pw biar dio tulih sondighi kek blog ni...
Jokiden.
Rep..NSR73 ado FB tak kalau ado bagilah email dio supayo kito bulih berkenalan..sapo de budak NSR73 tu...MD
ReplyDeleteFb mungkin ado tu. Email dio nidurs@yahoo.com, dah duo aghi dio tak dapat masuk blog kito, pengsan dio sobab tu se boghi email dan pw kito, bia dio mudah nak komen atau hantar posting.
ReplyDeleteDio budak Bayai tapi ramai sodagho bolah ulu, kek jolutong, joghojak, torontang dan moghato laie. Tapi takat tengok gambar sini yo memang dio tak kona kito dan kito tak akan kona dio doh..
Jokiden.
Alamak..... MD ni dah pakai petua pulak. Orang rumah ese pun pandai bab petuo ni. Petuo ese tontang badan berbau ni sonang yo. Spray minyak wangi banyak-banyak, kek ketiak tu genyeh ngan odorono. Sure kombang kompih idung di buek ea. Ese selalu buek ulam bawang putih tapi bau ketiak se masih maintain.
ReplyDeletePetuo nak kuruskan badan dan kompihkan porut bagi orang pompuan sonang yo. Orang lelaki tak leh pakai petuo se ni. Petuo nak kurus badan utk org pmpuan : suruh suami masing-masing kawin sorang lai ngan pompuan yang paling dia sayang dan yang paling awak bonci. Sure 3 bulan kurus koring dan porut buncit pun hilang. SAPO BERANI NAK CUBO?
ISMAIL@CHANG CAPIT
Siap kau lopeh ni bang maei, sarang ponyongek kau jolok buek apo.. sapolah yang nak mulo molonting ni.. kito golak yo aaa
ReplyDeleteJokiden
As usual..se lah dulu molonting...se cadangkan bini Bang Mail kughuih koghing dulu...cagho e dio tau...kalau nak bagi potuo mstilah CONTOH MELALUI TELADAN...boto tak Rep.
ReplyDeleteEse dalam bab ini tak tau mano nak sokong, nak sokong LAR kang cakap Cang Capit tu ado yo boto ea.. kih..kih..kih
ReplyDeleteJokiden
Tak kisah lah petuo mcc tu, cumo sei nak nak tanyo md, limau yg buek bileh kotiak tu buleh masuk dlm samba blacan tak? ni satu resepi gak.agak e hilang bau blacan dek bau kotiak (nak2 kotiak jemalang puhun)
ReplyDeleteISHS kalau ikut resepi LAR atau SSAK dorang tk ubuh limau yang dh digahakan kek kotiak..tapi masing2 punyo kegemaran tersendiri, kalau ISHS nak yo cubo bueklah dulu, kalau sodap nnti bulehlah masuk recepi baghu, belacan limau gaha ketiak dari ISHS lak. Ese bolum ndak lai cubo resepi tu sobb resepi abang Mae cangcapit pun bolum abih se cubo lai.
ReplyDeleteBang Mae, ini potua oghang totuo maghin..tk pakai bahan2 moden skarang doh, sumo ee natural n original..kalau pakai bokilo2 adorono pun bau ee ilang sokojap yo lopeh tu bau odorono tu bcampur lak dengan bau poluh..dhlah hangit2 oghum lak jadie..lai pun kalau tiap2 ari pakai odorono tu bayak bahan chemical takut sok kok gogheh bulu kotiak...payah lak kotiak tk bobulu lai..penyakit lain lak datang..kikikiki..MD
iyo tu . bulu-bulu yg ado kek bodan kito sumo e filter, yg buleh menapih bondo2 yg tak baek
ReplyDeletePndai pun ISHS....sok esok ee jangan ubuh bayak na minyak wangi/odorono kek ketiak...kolo gogheh bulu kotiak tk do plak filter ee lai, kok masuk sogala macam chemical dari lubang bulu yang dh gogheh tu...kikiki..MD..bueklah potuo yang se boghi tu..lamo wangi ee, tk wangi bona pun boda tk bobau do
ReplyDeleteMaleh lah se nak komen pasal bulu2 ni..buek la coghito lain...ontah apo namo e...
ReplyDeleteLAR dh cubo kompihan poghot lum...ado satu lai potuo...kunyit bancuh dengan kapur sirih, poghah limau nipis sapu kek poghot maso nak tido..elok yo.. tapi se bolum ponah cubo lai..se maleh nak bancuh2 ni, kmudian nk sapu kek poghot maso nk tido lak..kang kono kek kain goba, cadar payah nak ilang ee..tk yah la..tompi sesapo nk cubo cubolah
ReplyDeleteSumo tu se dah cubu...kan anak se lapan...dlm pantang...bidan yg sodiokan n sapukan kek poghut..tapi Kak Cik...kalau mkn sogantang..tak jadi yo deh do.
ReplyDeletePertamo sekali sei ucapkan tahniah pd LAR kerana dapat anak lapan.Elok sekali sentiasa meriah..apokan dayo sei ado 4 orang semua masuk SBP n dah keluar rumah sejak umur 13 th.Kesian kek omak e abah e pulak selalu tak ado.Nak tambah dah tak mampu kecuali tambah omak..tpkan dah maleh nak bangun buek susu tongah malam.Sebut pasal petua tu kawan2 sek dulu tak ado yg berbau badan terlampau.Maso jumpo di Ilham dulu semuo wangi.Sei tau MD habis 2 dahan limau kasturi mencuci ketiak..hawa, CT2,LAR, Badariah,Sarep,ISHS pendek kato semuo e berondam dengan minyak wangi..jd semuo e bau wangi.Raso seleso yo kito duduk2 berburak2.Sei sebonar e sangat sensitif dengan bau tengik dan masam ni.Adolah beberapa orang kawan kalau main golf sei cubo nak elakkan duduk satu buggy(kereto golf).Kadang2 raso macam nak muntah pun ado..Sei heran bini2 dio tak ko komplen bau badan suami yang melampau.Atau kalau tak terbau busuk macam tu dio tak selero makan macam resepi yang dicadangkan oleh ISHS..He heee golilah sei cerito pasal ni.Timo kasih pado MD bagi petuo cumo MCC punyo petuo sei tak mau nak gunokan sobab sei sayang kek Yusmah...AJA
ReplyDeleteLAR..se tk pikir kau kuek makan doh, se ponah tengok u makan malam sikit bona macam nk boghi kucing makan yo..apo yang digaduhkankan badan kau tak gomok tak kurus sodang lekelok yo sodap mato mmandang...laki misti sayag...oghang kato apo..solid molid..ha camtulah ...tak yahlah cubo potuo tu somo doh bodan dh elok dah..kolo kughuih bona sok molayanglayag yo plak..tak sodap nak dipogang..kikikiki..
ReplyDeleteTimo kasihlah Kak Cik sobab puji badan se...sok se puji kau plak yo...kito syok sondighi yo lah...Jalil, kawan u yg bobau kotiak e tu...diorang bagi bau tu kek u yo...nak balik rumah pandailah deh nak bagi bini e bau wangi...hai mcm tak fhm plak.
ReplyDeleteLAR..la kau tk cayo se ko..ese bukan sajo sajo puji do...se iklas, boto se cakap tu..tak cayo tanyo ISHS, Sarep dll...tak yah la balikan puji tu kek se do..jangan puji se lak nnti bopinau poning lansung ghobah se sok...tak kotawanan aghah deeh..kau ado penyakit cam tu yo ko...
ReplyDeleteKito yang dh boghumo ni kolo kughuih bona dogheh yo bokodot ee..kato oghang apo..biar plump skit, manih2an muko tu baghu nampak cool yo...(itu Ruby yang ajar..)