Saya tidak menyangka posting saya yang dulu mendapat respond yang baik dari kengkawan. Rupanya ramai yang tak tau atau dah lupo makanan asli yang menjadi juadah kito maso kocik-kocik dulu. Di sini saya turunkan resepi samba ghesek yang selalu disobut kek Sarip, Siti Sara, Mariani dan lain-lain tu. Mungkin resepi ini agak berlainan dengan resepi kengkawan tapi bagi saya inilah resepi samba ghesek yang paling kaw. Kalau kengkawan ado resepi samba ghesek versi yang lain share la untuk kito kongsi dan try. Kito buek voting samba ghesek sapo yang paling sodap. Setujuuuu ?
SAMBA GHESEK KAW.
Bahan : (mudah yo)
1. Lado api segonggam dibuang tangkai . ( ingat gunokan lado api kampong jangan lado akar siam )
2. Sejomput ikan bilis
3. Beberapa biji kundang mudo dibuang biji. (kundang mudo yang bolum bertompulur)
Caranya :
1. Tumbuk lado api dalam losung batu separuh hancur.
2. Masukkan sedikit garam.
3. Masukkan ikan bilis dan tunbuk (jangan sampai coruh bona)
4. Peh tu masukkan kundang mudo dan tumbuk hingga sebati.
5. Peh tu apo lai ginco ngan nasik dan makanla.....
Ingatan : samba gesek sodap dimakan ngan gulai lomak putih. Contoh ea gulai labu ko, gulai bayam ko, atau apo-apo jo lah yang jenis gulai lomak putih.
Selamat mencubo.
Kesian Siti Normah tak kona kelayau (kolinglayau), Kalau Siti tak kona bondo tu tontu Siti jugak tak kona pucuk cemporai, pucuk pepe, dan kelembuai?
Kawan-kawan lain ado yang kona tak? Bagi komen dan gambar bondo tu kalau ado. Sapo yang pertamo dapek ese belanjo breakfast kek restoran Sarip.
ISMAIL@CHANG CAPIT
Blog ini khusus untuk rakan-rakan yang pernah bersama suatu ketika dahulu yang kini telah membawa haluan masing-masing. Semuanya bebas untuk berkongsi apa jua kisah suka duka, pahit manis sepanjang menjalani kehidupan ini. Tulislah apa sahaja asalkan tidak menyinggung satu sama lain. Dan elakan daripada menulis tentang apa jua idealogi politik. Boleh hantar post ataupun komen. UNTUK MUDAH BAGI KOMEN PLS SIGN IN DULU GUNA EMAIL SMBK.
GAMBAR EDISI TERBARU
Kekal bersama...selamanya.
Menu yg kau tulis ni menu biaso tapi penanganan nyo luar biaso. kono ngan nasik bopoluh2 bodan deeh.. kalau ado panau maso tulah tak toghaso gata dek sodap e.
ReplyDeleteMaei..ado satu laei yg mungkin kengkawan malu nak sobut. dio jenis buah, diluar ee ado kelambu, cagho makan e.. bukak kelambu dan pocahkan buah tu (lembut aje). peh tu makan ..manih ghaso ee..org kg sei panggei _ _ _ _ _ _ _ _. nyamok. Dio idop di mengato somak dan pagar ghumah...(sei malu nak sobut) sapo tak malu sobutlah..hehe
Den tau tu kanda... buah tu kocik jo. warna ea merah. Bondo tu ado kek nyamuk dan orang pompuan jo kan? Nak tau lobih lanjut tanyo Siti Sara.
ReplyDeleteISMAIL@CHANG CAPIT
Domi Allah se tak tau apo buah e...nyamuk tu..se lai plak kampung e..tp tak ponah plak donga buah tu..ubek nyamuk adolah..kalau mkn toghuih GOL. Samba gesek ni asas e yo..ikan bilis, lado ngaram..lopeh tu ubah2lah solero tmbah asam limau or mango mudo or golimbing or buah binjai or mcm2 lai yg masam. Kalau mkn dngn gulai lomak..usahkan mak montuo lalu kek blakang..dio tawaf koliling kito pun tak nmpak dek taek e...
ReplyDeleteEse pun maleh nak nyobut ehh....sogan kek debudak dah tua tua ni..belakang ghumah ese dlu ado pulak satu jinih buah, menjalar yo pokok eh..oghang pangge buah kolope musang..aahh sapo tahu?
ReplyDeleteNSR73/77
Tipah oii, samba gesek asas eaa lado ngan gharam yo, versi omak ese lah..tak ado ikan bilih doh!!!!! tp sokaghang mmg lah byk tokok tambah ea. Kadang2 ikan guan/ikan bocek dibakar dan dicampur sokali dlm losong batu tu dan ditumbuk.. hui!!! sodap ea.
ReplyDeletesosokali ese ado yo tonampak dlm buku ko, dlm tv ko, tukang2 masak ni buek lauk pauk, tapi tak ado moleleh air luir se doh, namun sambil maco menu samba gesek yg Bang Cang Capit tulih kek ateh tu, ooomang!!!!!! tokoluar air liur se.. toghus lapar ese. hebat kau bang.. MSA
MSA buek tak donga....apo namoe buah yg sei cakap tapi, tipah nak tau..
ReplyDeleteDah lupolah TL namo buah tu sojak duduk kek pokan ni... apopun den sobona ea tongah golak aaa.. NSR73 tu sapo kanda?
ReplyDeleteMSA
Yeh...NSR ni sapo...kalau dio tak ondak ngonaan diri..meh kito halau..he..he..
ReplyDeleteHee LAR soba soba..ya la de datang lam blog kito tk po doh..dio kan tetamu kito..dio nk nompang sghonok biar la de..kito tengok an jo..ontah apo golar ee datang ghumah oghang slubung tutup muko..tk bagi oghang tengok.. agak ee dio oghang kg kito yo tu.. sbb dio kona TL n bbrapa orang lagi kawan kito..
ReplyDeleteTL..kalau kau tau buah nyamuk tu kau sobutlah namo ee..se tk ponah lak donga nyamuk ado buah do..lucu bona ko bunyi ee atau lucah.. pueh se cubo2 'fill in the blank' kau tu ..tk dapek do.. buek macam budak NSR73 tu sobut toghuih..ha kan dogheh tontu ee..sendighi buek sendighi togolak.. MD
md sei kan TL. kang sei sobut habih anak buah maghah kek sei...bialah anak buah yg sobut...hehehe
ReplyDeleteBang mael, Pak sedaro, esei tau namo buah tu, klu paksedaro malu, esei pun malu yo. MSA buek2 tak tau lak, sobonar ee dio pun malu nak nyobut. Sampai mampuih sei tak kan nyobut..hehehehe
ReplyDeletePaksedaro, anak buah tak maghah do klu disobut, tapi nak nyobut buang namo, tutup muko, tukar sogho, haa sobot bobona lah...dah tuo2 ni nak bekato2 tu aik2 sikit, malu kek diri sendiri, anak2 cucu....
LAR - klu makan ubek nyamuk belum tentu mati, mcm kelendan bas sekolah kito dulu JOHARI (kona Tak?)
dio tu ponah mkn ubek nyamuk...elok yo sei tengok maghin.
MD - jgn ghisau, jumpo TL nanti sobut ee lah tu, dlm blog die malu, sajo yo nak buek toko toki...
SSAK
tul tu naksdro. md ngan tipah malu nak nyobut tu..takpo lah tulah tando2 org beriman..amin. bak kato ctn kalau malu, jgn tunjukan...... hehe
ReplyDeleteKengkawan poghasan tak, mano poie ea Jalil aaa, lamo dio monyopi dlm blog ni? MSA
ReplyDeleteShara..se nak yo tau namo buah tu..nnti jumpo se..bisik kek tolingo yo..bukan apo nak buek kajian,,kalau2 bleh komersialkan mcm mas cotek.
ReplyDeleteRep..se ado terbaco kek wall Enab..Jalil ckp..dio sibuk mek amek ko utagho solatan..boghi coramah..smpai tak dapek rehat2
Shara..se kona bona Johari tu..agak e ..dulu tu dio mkn ubek nyamuk..sobab dio nak jadi badang..u tengoklah bdn e tu..togap,kontal mcm badang. Se nak tanyo..sapo resipi buek kueh kocok mcm ghaso kueh kocok Mak Ilir Asom..omak Eby Yus tu..sodap amek2.
Lar, u jgn tanyo pasal buah tu laie, tulah
ReplyDeletetah apo2 buah ee, esei tak nak nyobut ee do, jadi ISHS beghutang kek kwn2 utk bagi tau buah apo, sughuh yo dio bg tau...sei tah BEGHANIIIII, kono topong mulut dek org tuo2 kang.
Cubo tanyo AJA, die sibuk bobonar ni, sei nmpk yo sosokali online, tak sompek nak botanyo..yg sibuk camno nak buek.
Esei tak tau lak do ado org buek kueh kocok, sodap mcm omak Eby yus, sei tak dongar plak do, kek mano dio bojual? nak yo ngaso ee tu.
Johari tu dek badan ee cam badang tu ghamai yg jatuh cinto kek dio dulu, ingat tak sapo cintan dio dulu? Dah mengumpek lak kito ni LAR. cukup takat ni yo, ampunkan sei.......
SSAK
naksdro..bab buah tu bialah rahsio. tapi kueh kocok tu pun lain mcm yo bunyi ee.
ReplyDeletehai kwn2, ese tak dapek nak numpang sobab sumo ey tak kona dan tak tau...buek malu yo...biarlah ese baco yo coghito kwn2 yo?...
ReplyDeletedasyat bona ko namo buah tu sampai tak boghani nak nyobut ey.....jgnlah buek suspen.....sobut yo lah bak ese dongar kalau yg lain tak boghani nak dongar....wakilkan kek ese..bak ese dongar....kalau anda boto2 jantan, sobutlah...
ctn ....hehe.. bkn org jantan doh... org botino punyo..ontahlah
ReplyDeleteTL ni namo yo TL topi goma ngajar anak buah yang bukan bukan..kalau nk ajar ajarlah boto boto..ni nk botoko toki lak..tk lolap se tido mikir an buah apo yang disughuh dek TL toko tu..pueh bopikir buah apo..tah apo namo ee..kalau tak elok bunyi ee lucah ko tk yahlah sobut..kalau oghang jantan punyo kok dek kaulah TL..
ReplyDeleteShara ..ayo goli mek amek se baco bab kono topong tu..lamo mek amek se tk nonga pekataan tu..topong tu lompang kan..maghin maso se kocik kocik se ponah nyanyi sobut toghojun pigi..bilo abah se todonga.bukan main maghah de do 'jangan sosobut cam tu lai..kang abah topong muko tu kang..beso bona de nyobut yang tak elok..' kete.
LAR se kona mek amek acik Asom omak nomah kecet tu..omak ebby yus samo..memang boto kueh kocok dio nek moyang ee sodap..ado ghaso bawang putih skit..dio bojua kek padang Lebar..ayo bokoca air liur se ngonang makan kueh kocok cik asom..tapi dio dh tk do..(Alfatihah)..kalau nak yo kono tanyo kecet..tontu omak ee tughun an kek dio lak tu
Assalamualaikum..sumo ehh.
ReplyDeleteSebonar ese maleh nak nyampuk doh. Topi bilo maco komen induk induk ese ni..goli ketiak ese..po tak eh..ese golak sengsorang...
Bab kono topong tu..tak dapek nak tahan golak doh..Apo pulak TOPONGgg..Oghang tino yo suko nyobut 'topong' tu. Oghang jantan jaghang.Dio tak do topong2 doh..Toghajang yo.
Kueh kocok tu kan kek PL yo jua doh..merato rato. Kodai abah Jala pun ado jua..kodai abah LAR pun ado.
NSR73
TOPONG: Bahan - Pulut atau beras atau gandum dimesin, diayak halus2 jadilah namo topong....tapi bukan topong yg ni esei maksudkan, tanyo ISHS, AJA, CANGCAPIT tentu tau...kito semuo ni solid org kg...hahaha
ReplyDeleteiyo naksdro. asal ee. omak2 kito tongah mancuh topong nak buek jomput. pehtu mancaghutlah anak2 ee. apo laie, ditamparlah ngan tangan, tangan tu pulak ponoh dek topong..somumeh lah muko.. tu lah asal ee.(ni cito bona ni).
ReplyDeletesei dulu sobolum poei sekolah makan dua biji jomput, colek ngan samba tompoyak, kekadang samba tumih, kekadang ikan masin, kekadangn cocah gulo yo...umang sodap ee. tapi apo nak buek bajet duo biji sajo, peh mkn apo laei tak leh tambah doh..laghi tak boghalau yo lah.
Baru malam ni dapek baco tulisan kawan2 dengan lobih tonang.Selalu tu curik yo.Lopeh maghrib tadi tertidur ponek bona raso e.Bangun pun dah jam 9 mlm.Pasal namo buah tu sei pun tau tp sampai mati pun sei takan tulih kek sini.Raso tercabar kejantanan kalau tulih malu pun iyo yo. Ha haa buruk bona namo e.Sei salahkan orang tuo2 dulu ubuh namo buah hitam buruk tu tp sodap...sesodap namo e..MSA,Cang Capit,ISHS raso e Abun pun suko
ReplyDelete